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重庆麦丽丝如何获得挑剔90后追捧

作者:admin  来源:财富天下网  点击:  发布时间:2016-9-18 18:00:35

    一转眼,似乎就来到了90后的天下,媒体的目光不再聚焦80后,品牌商们也都在90后身上下足了工夫。人们对于90后有各种各样的解读,一个社会的历史阶段造就一代人的个性特征,成长在高速发展的中国,在市场经济、互联网环境的影响下,90后在消费心理和习惯表现出诸多不同的特征。而麦丽丝作为“新生代最潮串烧”,是如何获得挑剔的90后追捧?
    情绪化串烧串起的90后
    90后一代多为独生子女,处于家庭核心地位,形成了独立自我的个性,不满足标准化,喜欢追求个性、与众不同。他们崇尚自我个性,并且认可符合自己个性的品牌。他们喜欢带有一定文化内涵,能够代表自我个性的物品。90后希望获得物质、精神的双重享受,对品牌的情感需求更大。
    对于麦丽丝以串烧为主打的产品,创始人兼董事长杨彬认为,我们的根基在商业街,十年二十年以来,我们的餐饮实体从美食街大排档一路走来,走向现在商圈提档升级,每一个时代我们迎接的都是最新潮的人群。
    所以每一个时代在变,麦丽丝都必须变。因此,杨彬无数次全国、甚至赴日本、韩国实地考察,在国外都市新生代聚集区找思路,找出年轻人最喜欢的,或者产品、或者情怀。
    杨彬的自信来源于无论商圈如何变,人们对于串烧这类小吃所赋予的情怀始终遵循一点:小吃代表了一种相互有亲近关系的人,在商业街共同购买的一类食物。因为这种食物的价值,其实是和关系有关。
    依据产品特性,结合90后个性,麦丽丝的智囊团队提出“敢玩敢拼敢担当,敢爱敢恨敢豪情”的口号,塑造了一个年轻、个性、时尚的形象,主张“会娱乐更快乐”,切中了90后年轻一代爱娱乐的心理特征。不仅如此,在飞速发展的现今社会,当生活的脚步越来越快,人与人的距离却越来越远,麦丽丝主张重启初心,以串烧形式串起被忽略和遗忘的情感,让精神资本愈加空虚的90后获得一个宣泄的出口,越来越多的人加入到大口吃肉,欢乐共享的行列中。
    小串烧隐藏着川菜大厨的基因
    麦丽丝董事长及创始人杨彬先生系民国时期知名餐厅“松柏源”大厨杨绍清先生之子,完美继承父辈身为优秀川菜大厨的精湛技艺,多年来致力于重庆本土风味小吃的研发及推广。
    借助其多年经验,麦丽丝选取最优质食材,总结出独特的锁鲜工艺,用麦丽丝秘制配方调料简化生产、出品流程,所有食材无需繁复烹饪,确保在门店所有食材“3分钟即成”麻、辣、鲜、香四味俱全的风味串烧。麦丽丝针对食材进行加工,产品链具有以串烧为主体、冷串、热串、关东煮、素串上上签多元化的特色,传承重庆麻辣鲜香的传统风味,创立了麦丽丝独家秘制调味配方,研发了众多重庆特色的新生代串烧产品,享有“串烧帝国”之美誉,是重庆媒体公认的“地道重庆小吃”。
    麦丽丝所建立的,不仅仅只是一个位于顶峰的串烧帝国,更是现代年轻人,特别是90后的一个情绪化部落,麦丽丝把自己当做他们中的一员,和他们关注同样的爱好,产生心理上的共鸣,麦丽丝成为他们的朋友,认可信任的品牌,已然成为年轻人的一种新兴的时尚代表。
 

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