首页>> 资讯中心 >> 创业故事

您也许感兴趣:
财富天下网,投资开店,热门生意,赚钱方法,加盟连锁,招商加盟
资讯中心 资讯中心

瞒着母亲学小面,从美女白领到重庆小面店老板

作者:admin  来源:财富天下网  点击:  发布时间:2016-12-15 15:24:51

 

瞒着母亲学小面,从美女白领到重庆小面店老板
她说没有套路的人生和咸鱼有什么区别
重庆小面煮打哥新加盟客户访谈系列第一弹---浙江嘉兴  安女士
文:小舒 图:小舒
像一个500强大企业一样(我们的目标),煮打哥重庆小面也终于决定将新加盟客户的故事做成访谈集。让我们通过这些真实而似曾相识的经历,去寻找相同的故事,体验不同的人生,感受他们的挫折、坎坷和奋起,我们叹悟人生的无奈,也坚信人性的光明和未来的可期!
采访地点在【嫩绿】,一个充满小资格调的咖啡厅。
我和女士在去【嫩绿】的路上一直都有说有笑,显得轻松而亲近。可一到了地方,我俩不约而同收起了闲聊时候的调调,正襟危坐,显得过于庄重和正式。安女士说她有些咳嗽,于是我自作主张给她点了一杯热的玫瑰花茶,我问她:喜欢喝花茶吗?她笑笑说:可以,多喝热水好。说完以后或许我俩都想到了‘多喝开水’这个梗,没忍住还是笑了。这一笑,似乎冲散了不少之前的‘严阵以待’。
 
和安女士聊天是一件很舒服的事情,她的声调不高不低,语速不急不缓。她挑挑拣拣,说出她最想表达的东西。前段时间高晓松的一句话刷爆朋友圈:人生不止有眼前的苟且,还有诗和远方。而安女士,是一个在‘苟且’和‘诗和远方’两者之间游刃有余的人。
互联网公司女白领为何下海?
在没有选择重庆小面之前,安女士有稳定的工作。但创业,对安女士来说是一个不远不近的梦想。
“梦想总是要有的,万一实现了呢是吧。”
玩笑的口气,却是坚定的眼神。安女士就是这么一个人:一身正气,心中是永不可磨灭的热情和梦想。
对小面安女士并不陌生,她们老家便有很多,只是之前一直没有刻意去吃过。某天晚上,安女士的老公接她下班,路过一家面馆时突发奇想想去试试。在吃面的时候她老公说反正你也辞职了,不如自己开一家早餐店吧。‘一个早餐店’,是安女士老公不经意的一句话,却成为了触动她决定创业的关键点。
“我们家这边做面条的不少,但是没有一家外地特色。当地的面馆没有这种想要服务于外地人口味的意识,但偏偏我们那的工厂多,外地人也特多,所以这一块的市场几乎就是空白的。既然没有人想要打破这种固有的局面,那么我来。如此,我的机会就到了。”
瞒着母亲去考察
但是创业并没有想象中的那么简单,首先要过的,便是家人这一关。当有了这个想法以后,安女士首先想到的是和哥哥商量,哥哥听了觉得有谱,两人又盘算着给爸爸说了。爸爸表示认可,但是说“先不要和你妈讲,她老是害怕你受骗。”
‘他们能够答应其实也在我的意料之中,因为他们知道我不是一个随便说说的人。话既然说出来,那么我便一定会坚持下去。’
于是瞒着妈妈,安女士和家人开始了重庆小面考察之旅。原本的时候她们是看中了一家离家比较进的培训基地,不在重庆。人是真多,但是里面学什么的都有。它不仅仅是做重庆小面,还有很多其他地方的产品,多,而杂。他们收费有一套自己的体系,一个品种一个收费。就好比你学小面是一个基础价格,但是如果你还想那个学牛肉面和别的,那就需要累计叠加费用了。一盘算,安女士觉得不划算。所有她想学的加起来统共要花上好几万,且如果真要做重庆小面,还是应当去重庆本地。
安女士的门店位置差不多定了。门店在菜市场对面,周围有居民也有写字楼,有学校也有逛街人群。
”现在周围的设施都还没有健全,但是两年后这里将被打造成我们这的第二个商业中心。我看中的是这里未来的前景,但是前提是我必须要撑过这两年。“’
 正是因为这样,所以安女士对于加盟品牌的选择显得尤其慎重。
 
   这个还是那个 品牌选择的纠结
‘最开始知道煮打哥重庆小面是因为我在微信里面搜公众号,你们是排在第一个的,也是更新动态最频繁的。我看了你们更新的东西,基本上都是原创的,很多都很有实操性,不管是对这个市场的分析还是行业动态的评估,都显得专业而契合实际。后来又去网上查了一些你们的资料,发现你们不管是理念还是模式,都是我一直所在寻找的。’
尽管对于煮打哥重庆小面安女士十分满意,但为了保险起见,一开始她并没有着急到重庆考察,而是在网上了解到煮打哥重庆小面在上海有合作店,于是打算先去上海看看。
要去上海,就必须要告诉妈妈。因为女儿突然出门,没有合适的原因是说不过去的。母亲在知道后忧心忡忡,觉得女儿好好的高薪不要,非要去遭这个罪。几度想劝女儿放弃,但是每每看到安女士脸上的兴奋和坚定,劝阻的话就怎么也说不出口。只能一遍又一遍的说着‘要小心,不要被骗了,让哥哥陪着一起去吧,你自己去我不放心啊’。
母亲的担忧安女士看在眼里,也疼在心里。可是她想做这件事情,她亦为人母,如今女儿渐渐长大,她想将来有一天,女儿可以骄傲且自信的告诉朋友们:我妈妈做的东西是最干净的!这是她内心隐藏的一个伟大的小秘密,她想做当地第一家‘绿色厨房’,把干净和卫生发展成饮食流行,让食品安全不再成为大家担忧的问题。
正是这份信念,让她有勇气面对所有。只身一人去到上海,去之前她并没有提前联系,悄悄的就去了。根据之前煮打哥重庆小面提供的地址安女士找到了面馆,并点餐。面条吃完了,她什么也没有说便返回了家。第二天,她带着弟弟踏上了重庆小面之旅。
重庆之旅 感慨良多
理想永远比现实更骨干,真正开始上手学习以后,安女士感到了一些吃力。毕竟掌勺是一件体力活,更适合于男人。但安女士说,体力上的累永远都不算是真正的累,她有目标,所以觉得之前的辛苦都仅仅只是目标的一小部分必须经历的东西,不足挂齿。
‘师傅教得很仔细,特别注重细节。练手的机会也很多,且师傅对我们几乎是做到了一对一的。教授技术的时候也是毫无保留,你能够感受到他恨不能全部都教给你的心。’
2016年9月7日,安女士即将返回家乡,开始勾画她人生蓝图的第一笔,也是最重要的一笔。谁也无法保证将来市场经济会变成什么样子,又是否会给餐饮行业带来冲击。但是唯一可以肯定的是,民以食为天,餐饮行业一天不倒,重庆小面就会存在一天。重庆小面存在一天,安女士离人生目标就更近一点。

 
 
最后总结安女士的格言:没有套路的人生,和咸鱼有什么区别。
 
声明:此内容来自互联网,版权归原作者及相关网站所有。
  • 餐饮招商信息资讯平台

  • 餐饮加盟总部与创业者沟通桥梁

  • 每天汇聚百万投资者

  • 传递餐饮商机,提供创业指导

  • 总部培训

  • 广告服务

  • 加盟政策

  • 资质查询

  • 信息公告

  • 中国餐饮加盟信息网,一个很好的致富帮手!

  • 服务热线 :400-138-1126

  • 服务QQ :3358390462

中国加盟信息网版权所有

Copyright © 2006-2016 www.zgjmxxw.com Corporation, All Rights Reserved 服务热线:400-138-1126

友情提示:商机无论大小,多打电话、勤咨询、详考察,机遇就在脚下!

盟招网

官方微信

盟招网

手机浏览